【廚房裡的心理師：五指毛桃扁豆魚湯】

 

【廚房裡的心理師：五指毛桃扁豆魚湯】

#人生設計卡執行師專業訓練 下午茶，

第一次嘗試用土魠魚煲湯。

前一天剛從澎湖直送的新鮮土魠魚，

雙面煎過，加入煲湯料和水就搞定了。

湯色白醇，滋味鮮美，加點鹽更提鮮。

五指毛桃帶了點椰奶味，跟魚真搭～

土魠魚品質極佳，久煲後依然細嫩好吃。

此道湯品祛濕補氣，蛋白質豐富，

一喝下去微微冒汗，全身馬上暖和起來。

煲湯材料：土魠魚、五指毛桃、白扁豆、蜜棗、無花果、薑片、水