【食在東京：篝 銀座 本店】

 

【食在東京：篝 銀座 本店】

幾天在銀座閒晃，發現一家排隊拉麵店「篝」，

一查才知道是知名拉麵店，也是米其林推薦。

下午三點趁著人潮不多，來體驗一下囉！

排隊人潮大約有一半是西方臉孔，

看來米其林推薦的威力還是很強大。

排了大約半小時順利進店，菜單有日英中文，

點了經典的雞白湯拉麵，還有據說必點的雞肉飯，

同行友人嘗試雞白湯醬油拉麵。

招牌的雞白湯拉麵是台灣人會喜歡的風味，

雞湯濃郁，甚至有些黏稠，

鳥人升級版那種感覺（？）。

個人覺得吃到後面有點膩，

但加入店家提供的蔥酥和薑末，忽然變清新了，

很快又把剩下的麵吃完。

雞白湯醬油拉麵倒是讓我比較驚訝，

一樣以雞白湯為底，但醬油風味極佳又不死鹹，

我個人覺得比原味的雞白湯喜歡一些。

雞肉飯我就比較不懂，不難吃但感覺比較普通，

就是白飯、雞肉、奶油和松露醬，

他們家的雞肉不是很嫩很嫩的那種口感，

拌在一起也沒特別突出。

篝是好吃的，喜歡濃郁雞白湯的人一定要試試！

但拉麵我還是比較喜歡清爽風格，

如果排隊人潮沒太多的話可以試試囉！