【食在東京：烤飛魚鹽味拉麵】

 

【食在東京：烤飛魚鹽味拉麵】

湯頭是由烤飛魚熬煮的魚介系拉麵。

同樣位於上野公園附近，離鴨to蔥拉麵 3 分鐘，

烤飛魚鹽味拉麵也是附近的排隊名店，

但他在好幾個地方都有分店，可以就近看看。

正好今天下雨，沒什麼排隊人潮，

很順利的買了券就進店囉！

湯頭是清湯，不濃稠，但海味滿滿，

像是風味不太一樣的柴魚高湯，帶有焦香；

鹽味來自沖繩，我個人覺得恰到好處，

不會太鹹，滋味豐富，隨著溫度變化鮮香更明顯；

麵條是和京都老舖合作開發的手工麵，

介於扁麵和細麵之間，有點類似胖的蘭州拉麵，

但更有嚼勁一些，我也覺得蠻好吃的～

肉提供兩種，豬叉燒和雞肉，就還可以。

還給了一碗飯，吃完麵可以加進湯裡，

再加入芥末跟米香，就變湯泡飯了。

我麵大概只吃一半，就弄點飯進湯裡試試看，

有另一番風味，挺有趣的！

不過這麼多澱粉到底誰吃得完！！！

整體而言蠻值得一試的，價格也不高，

但要排隊排多久就看每個人的接受程度囉！