2023年8月29日 星期二

【食在上海:聰菜館】

 

【食在上海:聰菜館】
離開上海前最後一頓飯又是聰菜館,
三天內二訪,跟老闆聰哥和服務人員小聊,
彭老師對聰菜館的喜愛有目共睹。
白切雞驚人的香嫩,連醬汁都用心調製;
熏魚和蝦醬皎白絲是一定要再點的!
彭老師一人吃掉兩塊紅燒扎肉,
連醬汁都配飯吃的一滴不剩;
黑松露牛肉鍋貼也是皮脆餡鮮,
沒有黑松露應該也很好吃~
期待下次再訪囉!








 

2023年8月28日 星期一

【食在上海:宵夜時間】

 

【食在上海:宵夜時間】
離開上海前最後一晚,願望一次滿足。
4 年沒吃的肯德基香辣雞翅,
還有蟹家大院滿滿蟹肉蟹黃蟹膏的拌麵!
再配上一杯喜茶,圓滿~(飽)


 

【廚房裡的心理師:甜點師的秘密】

 

【廚房裡的心理師:甜點師的秘密】
「做一件事情,就要做到可以通過市場的及格門檻。」是我一直以來的習慣。
我做甜點的標準是,我願意花錢買來吃,而且不會吃一口就丟給身邊的人。
疫情三年,長時間停留在台灣,上了超過半年的烘焙課。防疫在家每天做,一直試一直改一直試一直改就成了日常。
想起之前,做肉桂捲做到懷疑人生。
越來越理解為什麼想當甜點師的人那麼多,最後撐過來的卻那麼少。
#甜點師 在夢幻職業調查總是名列前茅,真實情況呢?
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參加那麼多烘焙課程、證照訓練,我遇到很多想轉行做甜點的同學(多半是女生)。
其中有一個女孩,成功完成出國深造長程甜點課程的夢想,但她跟我說,同期的七、八個女孩,回台灣後嘗試一陣子都放棄了。
我問她為什麼呢?
她們都已經出國學甜點了,代表真的下很大的決心,也花費很多時間金錢投入,按理說放棄的比例不會這麼高啊!
女孩跟我說,基礎甜點師的工作非常辛苦,在飯店甜點部或是點心咖啡廳,往往面臨的都是工時超長、薪水超低,每天久站又重複的低階工作。
想出來自己開?
動輒幾百萬的店面裝潢和設備費用,遙遙無期的成本回收期,都不是一般人能輕易做到的。就算自己弄工作室、在家接單,也得建立品牌、培養顧客,學習行銷、文案、拍攝技巧...等。
帶著夢想踏入行業的女孩,最後紛紛放棄轉行。
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甜點師就像開咖啡廳一樣,人們被這個職業「提供的服務」吸引。
去咖啡廳或吃甜點的感覺真棒呀!我也想創造出美好的飲食和空間,而且「自己創業」又象徵著自由自主,吸引無數對職場倦怠的人投入。
而真實情況是,這些令人舒適享受的氛圍,背後都是血汗堆砌出來的。
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當你嚮往某一個職業時,一定要先做好清晰的 #職業調查
💡這份工作需要什麼能力和特質?
💡薪水與未來發展?不同類型的從業者?
💡職業的一天是什麼樣子?
💡從事這個職業最困難的是什麼?
最好能夠找到正在從事這個職業的人訪問,才能真正了解職業的真實樣貌。
俗話說,外國的月亮比較圓,別人的男友總是不讓自己失望。當你看嚮往的職業,一定是帶著濾鏡怎麼看怎麼好!
一定要搞清楚這份職業實際上是什麼樣子,最差的情況、最有挑戰的困難你是否能夠承擔?若是一直活在自己的幻想中,等到轉行才發現跟想像中不一樣,時間精力被白白浪費,職業生涯又要重新規劃。
我們在職業生涯諮詢師的培訓中特別強調這點!!!
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扯遠了,回到肉桂捲。
自家製肉桂捲也太好吃了吧~~~
用最好的材料,層層疊疊的奶香與肉桂香,加上鬆軟帶點彈性的口感,回烤之後整個廚房都是香味~~(就不說做的過程有多累人了...)
開始吃囉!!!

 

【她不是不愛妳,只是不知道如何當母親。】

 

【她不是不愛妳,只是不知道如何當母親。】#新書上市
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💡總期待從伴侶身上獲得無條件的愛與安撫?
💡總是在關係中過度付出照顧?
💡常用兇悍的自我防衛,提醒他人自己不好惹?
💡不斷拿自己與其他女性比較,很難與女性建立真摯情誼?
💡過度表現,渴望得到小時候欠缺的母親關注與認可?
💡對食物、糖、酒精、藥物、性愛有成癮現象?
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你有以上的狀況嗎?
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「母愛飢渴」是作者獨創的詞彙,
指涉一種心靈上的創傷,源自於童年早期,
母親不當的養育、保護、或指引所形成的心靈缺口。
它可能在嬰兒時期或語言形成之前便開始了,
影響著一個人未來如何感受愛。
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我們背負著母親的期望長大,
許多人不知不覺承襲母親匱乏的心理狀態,
而創造出反映母親而非自己價值觀的人生。
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【成長必需的母愛三元素】
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💡1.養育:
養育是一種非語言的表達,
告訴新生兒:「我愛你而且我在這裡。」
當母親養育不當,
孩子會產生內隱的信念:「沒有人想要我。」
兩歲半前,至關重要,
養育包括:觸碰、擁抱、餵食、安撫、梳理、回應。
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💡2.保護:
如果沒有母親的保護,
寶寶可能會在成長過程中錯失「安全感」。
欠缺保護的孩子易呈現:
學習困難、注意力不集中、焦慮、過度需要取悅。
三歲前,是安全型依附關係的養成期,
寶寶特別需要善解人意的照顧。
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💡3.指引:
沒有適當的指引,
女兒們只能任由社會文化建構其女性氣質與自我價值感。
母親可能因與女兒爭奪伴侶的關注、自身未療癒的課題,
無法給出愛的指引。
有些母親甚至可能重男輕女,
促使女孩追尋錯誤的自我形象與未來發展。
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▋美妏讀書:是時候修復你跟母親的關係了...
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在我做心理治療這些年,經常遇到童年創傷的個案。
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在我們還是脆弱、無法獨立的孩童階段,
我們能依賴的只有原生家庭,
尤其是通常是主要照顧者的「母親」。
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母子、母女關係,對人的影響是一輩子的,
成長過程中,若我們無法得到適當的照顧與愛,
我們內心對愛的匱乏,會在生活中出現方方面面的問題。
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我們都知道,父母也是第一次當父母,
不是他們不願意好好愛孩子,也可能是他們沒有能力。
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每個人都渴望母親的愛,
長大後的我們,絕對有能力去修復這些匱乏。
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透過書中的練習,我們可以看清並接納自己的童年,
重新看待自己錯過的養育、保護與指引,
健全心中缺損的母親角色,活成更完整的自己。

【食在上海:喜粵8號】

【食在上海:喜粵8號】
喜粵8號,世界上最便宜的米其林二星餐廳。
上海的粵菜好吃大家都知道,
喜粵8號一直以來便宜實惠又好吃,
是我以前在上海很常吃的餐廳。
喜粵8號總廚簡捷明師傅出身香港福臨門,
這幾年在台灣主理朧粵,還開了私房菜聚苑。
甜點是我最愛的蛋白杏仁茶,非常美味,
就是吃個回憶囉!













 

 

讓我們一起發揮優勢,讓天賦發光發熱~

 

好生動的心得,感覺比我講的還要有趣了!
有溫度的人描述起來完全不同~
讓我們一起發揮優勢,讓天賦發光發熱~
 
引用自 Yiting Wu
 
■ 能好好發揮天賦優勢,就像擁有無敵星星一樣強大
​一直以來對「蓋洛普優勢測驗」很有興趣(應該說所有與職業生涯發展相關的內容都很有興趣 😂),但優勢觀點是我更加喜愛的理論,關注、相信、發揮優勢,可是官方培訓一次要超過二十萬⋯⋯
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​所以這次看到 盧美妏心理師 分享【發展你的優勢職涯:蓋洛普 x 人生設計心理工作坊】就毫不猶豫地報名了!今天上課真的充電滿滿與收穫滿滿,從早上九點半到下午五點都是眼神閃閃發亮✨
​我的 Top 5 天賦是:#學習 #成就 #思維 #蒐集 #責任
​六年前第一次看到《發現我的天才》這本書,裡面有附蓋洛普測驗序號(目前已絕版但測驗還可以網路購買),當時印象深刻的是發現原來我有「#蒐集」的天賦,而這個蒐集可以是有形或無形的事物。
​我真的非常喜歡搜集「療癒的文字」、「自我探索的方法與工具」、「生涯與職涯的故事」,而今天聽老師說 #才知道愛蒐集的背後是#想提供人幫助」,確實除了自己喜歡之外,也是覺得當身邊的人或者諮詢個案有需要時,我能夠提供相對應的資源。
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​​而「學習」天賦在我兩次的測驗結果都是排序第一,自己也深刻知道核心價值觀就是學習,指的是很有求知慾,對新的事物充滿好奇,而「學習」天賦搭配上其他的執行力天賦,遇到想學的東西就會有很強的行動力。
#另外還有一個新發現!「挑戰」對我來說一直是很重要的價值觀,原來 #底層邏輯也跟#學習」有關,因為面對新的挑戰時,就代表有新的東西要學,就像天上掉下來的禮物。
​Top 5 有「成就」的人很容易會是工作狂,要留意身體健康!因為做著很喜歡的工作本來就很容易投入,加上有這個天賦就會更無法自拔,不過現在持續運動的習慣已超過三年,所以整體是很健康的,就是需要提醒自己要休息。
​「思維」是非常喜愛深度思考,如果思想有重量,每每陷入思考應該每次都是直接沉入海底的那種😂,很幸運身旁擁有可以深度交流的朋友,同時會很希望另外一半也有這樣的特質,能夠有精神層次的交流!
​「責任」是絕對不能讓別人失望的天賦,很容易答應太多事情,被委以重任、使命必達、過度操勞,所以必須要練習說「不」!目前這個天賦在我身上沒有造成太大的困擾,比較多應該是來自於自己想做的事情太多。
​其他的 6~10 天賦是:#體諒 #完美 #和諧 #伯樂 #自信
​其中最喜歡「伯樂」,老師的形容是「很可以看到他人奈米級的小進步」,很適合當老師、主管,因為對於進步微小的人很有耐心與細心,願意為他人的成長投入,自己也覺得很適合諮詢師這個角色,可以鼓勵和賦予個案信心!
​總結,蓋洛普優勢真的超有趣,還有好多問題可以持續挖掘與探索,更期待之後諮詢的時候可以直接為個案解讀,協助大家更好地發揮優勢,在適合自己的地方閃閃發亮!
🙌 你也有測過蓋洛普嗎?歡迎分享你的 Top 5!或是約時間來解讀天賦🥰

 
 

2023年8月27日 星期日

【專業培訓:職業生涯諮詢師】

 

【專業培訓:職業生涯諮詢師】
4 年後,重返對岸。
除了一直狂吃,我們真的是去工作的,
而且是欠了 4 年的工作。
好多學員是 4 年前就報名了,
沒想到遇上疫情,一延再延,
當了 4 年的網友,終於實體相見了,
這份堅持、這段緣分著實不容易。
課程中帶大家認識職業生涯規劃方法,
包含經典理論和諮詢實作技巧,
當然還有最重要的「人生設計卡」教學囉!
期待大家都能用這套方法自助助人,
探索人生職涯更多的可能性!
也期待進階課程再相見~~~



 

「越是低薪的工作,越喜歡把自己裝得很酷。做你所愛這件事必須適可而止。」

 

「越是低薪的工作,越喜歡把自己裝得很酷。做你所愛這件事必須適可而止。」
職業生涯規劃非常重視「#現實感」。
在追求熱愛的過程中,需要兼顧現實平衡。
「興趣可以當飯吃嗎?」
『可以,取決於你要吃多飽。』
有些興趣,可以透過穩健的計劃與行動,
慢慢轉化為能夠滿足溫飽的工作。
有些興趣,當你把它變成工作,
可能就失去讓人喜歡和開心的部分了。
興趣,可以當工作,也可以只是興趣。
至於具體如何選擇、計劃與行動,
沒有絕對的答案。
要結合性格特質、價值、興趣和能力,
才能做出最適合每個人的決定。
對職涯選擇有困惑、不知道自己優勢在哪,
可以用職業生涯規劃工具-#人生設計卡 進行探索,
或是找專業的 #職業生涯諮詢師 釐清方向喔!
找到適合自己的工作,能省下的時間金錢無數~

 

【那一天,憂鬱找上我:告訴自己,一切都會好轉】

 

【那一天,憂鬱找上我:告訴自己,一切都會好轉】#新書上市
長期以來愛畫圖說故事的人,
突然的某一天,眨眼之間腦袋不再靈光,世界天翻地覆….
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把在自己塞進情感縫隙裡,
裹在密不通風的黑暗空間,
等著等不到的天亮…….
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突襲而來的黑暗像一整片的黑幕重重地覆蓋,
直到開始問自己:
*一切是怎麼開始的?
*什麼都開始走下坡。
*求救!!
*當恐慌來襲……
*希望一切停止
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忽視問題並不會減緩問題,
直到你面對問題學會與問題共處……
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這是一本沒有人聽見你的時候的求救之書。
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「當四周一片黑暗,或者就算沒有那麼黑暗時,總能想起永遠有個人陪在一旁」。
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當你可以好接住自己的時,因此不再恐懼……
穿越生命風暴之後,
有能力感謝所有在那段日子,以不同方式陪伴在身邊的人。
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在這本書裡,相信你會找到那個被淹沒的自己。
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其實,你不孤單。
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無法向外求援的日子裡,你是否被情緒吞噬?
對痛苦感到麻木?誤以為自己精神失常?
甚至渴望消失,就此不存在?
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其實,你很正常。
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西班牙圖文作者雷內‧梅里諾(René Merino),
透過溫暖的筆觸構圖、坦率幽默的言語,
都化為同理你我內心的圖文作品,
你有一種終於被理解,不再被誤解的陪伴感。
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▋美妏讀書:嘿,沒事的,我們一起游上去吧。
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很多人以為身為心理師,我一定天天都很開心吧?
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其實不然,任何人都有可能被憂鬱找上。
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如果你懷疑自己陷入憂鬱情緒,或想了解憂鬱症是什麼,
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這本書用非常生動有趣的方式,帶你認識這個獨特的世界。

蓋洛普天賦優勢

 

結合深度心理學、蓋洛普優勢和人生設計職涯規劃方法,�為學員們找到天賦,發展自己的優勢職涯,�突破現在面臨的困難與迷茫,找到最適合自己的人生方向!
 
 
蓋洛普X人生設計心理工作坊
來複訓盧美妏心理師 的蓋洛普優勢測驗,
再一次檢視自己的蓋洛普優勢,才發現我在NLP導師班的結業party上不自覺得發揮了我的天賦優勢
在NLP導師班結業party前一週,我被臨危受命問說:
「柏維,你下週會去party吧!可以請你幫忙安排一些活動和擔任主持人嗎?」
我:「好啊!可呀!」
就這樣我也不曉得哪來的勇氣直接就答應了這件事
然後我們在一週內,�找到了導師班的夥伴,
組織了一個小小的party小精靈群,
號招了各個臥虎藏龍的導師們,一起完成了這次的party。
我前十項的優勢中,發揮了
1.「適應」:面對混亂時可以冷靜反應,令他人感到安心。
:這也是為何我面對突如其來的邀請,還能毫無猶豫就答應。
2.「責任」:他人賦予的任務,可以堅定且全心的完成。
:受託的任務一定盡責完成!
3..「理念」:從毫無關聯的現象,運用創新與創造力對待任務。
:準備流程前想了各種活動XD 雖然最後落實的只有幾項。但也party串接整合了演出、小遊戲、扮裝等活動
4.「關聯」:在團隊與人員中架起一座橋樑。交際能力可以打造勞雇關係。
:在導師班組織了活動小精靈團隊,還找了各個專業的導師來發揮才華,
像是有中阮演出、德州撲克體驗、生命靈數解說、月亮曆解說
5.「積極」:富有感染力及熱情,可以號召周圍的人,也會是在團隊中快樂、興奮,充滿精力,創造歡樂。
:我只能說找我的那位教主,真的很會看人選人!
6.「取悅」:能活躍於社交場合,能與他人建立關係,還能幫助人們建立彼此的關係,建立人際網絡
在蓋洛普中,這項練習稱為「才幹在行動」
從過往的經驗中,看見自己曾經發揮的優勢能力,
「其實,你並沒有想像中的那麼糟!」
看見自己在生活中發揮了哪些優勢,
你會比你想的還要厲害💪💪💪