【廚房裡的心理師：花膠蛋包雞湯】
最近喜愛的食物－花膠蛋包雞湯
我超愛花膠～
但之前喝花膠雞湯很容易上火，
問中醫才知道，不是因為花膠，是因為濃雞湯，
花膠常搭配太濃太稠或是不知道加了什麼的雞湯，
所以我喝一喝就很上火，人不太舒服。
Green＆Safe 這款花膠雞湯不是走濃稠雞湯路線，
雖然這樣比喻很怪，但大概就像濃一點的龍涎居。
雞湯的湯頭濃香但不稠不膩，已經基本調味；
湯裡的雞肉品質很好，可以喝得出材料都是精選，
我這種不吃湯料的人都奇蹟似的願意吃他的雞肉；
花膠大概有 3~4 塊，厚實Q彈，
是高級粵菜餐廳才會出現的品質；
還有金華火腿，是提味的，我通常不吃。
花膠雞湯送來是冷凍的，解凍後加熱，超方便！
根據自己喜好加麵加飯都可以，我喜歡加蛋包。
一碗湯喝下去暖呼呼的，溫補又養顏美容。
近期我都是滴雞精和花膠雞湯交替吃，
終於在重複的雞湯日常中多了點變化囉～
P.S. 感謝大廚彭老師協助製作～
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