【食在上海：蟹黃魚】

 

【食在上海：蟹黃魚】

來到江浙滬，必須吃蟹！

本地人朋友推薦蟹黃魚，這次試試看～

蟹黃魚顧名思義就是蟹跟黃魚，

招牌是「蟹黃魚湯麵」，外送不減美味。

帶有勁道的細麵，拌上香濃的蟹粉，

大閘蟹蟹肉+蟹黃+蟹膏，裹著麵條鮮美無比，

清蒸黃魚片滑嫩細緻，再淋上大閘蟹黃魚高湯。

我先吃一半的拌麵，再加湯變成湯麵，

鮮鮮鮮！

每樣材料精心製作，組合在一起華麗協調，

加入黃魚元素，平衡了單吃蟹黃拌麵的強烈，

吃到最後也不顯單調或微膩。

朋友說適合喝完酒去吃上一碗！

我：？？？？？？