【#餐廳裡的心理師：TOASTERIA 吐司利亞】
午餐來TOASTERIA嘗試新菜色～
信義永康街口整棟的TOASTERIA，是師大永康商圈的聚餐首選。
用餐環境採光良好，裝潢用很多木頭和綠植，賞心悅目拍照又好看。地中海風格的餐點清爽好吃，強調食物的原味，很合我的胃口，重點是價位很親民。
今天正好遇上新菜單上市第一天，試了幾道新菜分享一下。
不吃內臟的彭老師吃很多（驚呆）。
雞肝慕斯加入三種不同的酒調味，把內臟特有的味道隱去不少，雞肝濃郁的滋味跟酒味十分搭配。搭配焦糖洋蔥、酒漬莓果，酸甜口味平衡了雞肝的強烈，吃多了也不會膩，是我個人認為最出彩的一道菜。
本來就很喜歡鮪魚塔塔，TOASTERIA搭配的是不同於平常想像的醬料，有點中東風格（？），忘了醬料名字但總之很好吃。
哈魯米起司是台灣職人手作的新鮮起司，煎熱之後的口感有點像雞肉，但帶有奶酪香氣，我個人很喜歡。
檸檬油醋沙拉口味清爽（男士可能會吃不慣），大量使用微帶苦味的水芹，以及自家製的風乾番茄。如果我一個人去吃飯，可能會直接點一盤當一頓。
我本來就很愛吃章魚花枝類的食物。
章魚處理在水準之上，火烤外層微焦內軟嫩，簡單的調味帶出鮮甜。當然不能跟日本料理店小小一塊比，但以價位來說非常不錯了。
底下搭配的地瓜泥很特別，吃了心裡都覺得健康起來。
低溫烹調之後高溫煎外層，外酥內軟，用小鑄鐵鍋上桌很像在牛排餐廳。彭老師幾乎吃完整盤。（但我昨天吃了一堆和牛，今天對牛肉實在不感興趣。）
一頓飯吃的有飽足感又沒負擔，開學後感覺會常去呀！
適合我一個人自閉吃飯也適合聚餐，點杯飲料抱著電腦工作也不錯，以後要約碰面就約TOASTERIA吧！
沒有留言:
張貼留言