【#廚房裡的心理師：巴斯克焦香乳酪蛋糕】

 

東京自由之丘名店 Mont St. Clair 是我個人前三名喜歡的甜點店，主理人辻口博啓在他的甜點典藏食譜中就寫道：

「迷戀食材並與食材交心，正是活用此食材製作甜點的不二法門。」

辻口博啓多次強調感受美好食材的重要性，在過程中與食材交流，就能創造出符合個人喜好的最美味甜點。

近期防疫宅在家，不如做甜點試試？

嘗試不同食材，體驗美好食材創造出的甜蜜滋味吧～～～