【食在芝加哥：The Purple Pig】

 

【食在芝加哥：The Purple Pig】

芝加哥米其林推薦，少見的豬豬主題餐廳。

The Purple Pig 風評兩極，

喜歡的很喜歡（例如我和鴛鴦、Sunny），

不喜歡的完全不理解好吃在哪。

疫情前總是大排長龍，疫情後不用等太久，

由於我個人很喜歡，親友來芝加哥總要去吃一頓。

招牌是 #烤骨髓，大骨剖開挖中間的骨髓，

搭配麵包和微酸的巴西里香芹洋蔥沙拉，撒點海鹽，

難以形容的組合，濃厚又清爽？非常特別！

現切的 #生火腿和起司拼盤 當然不能錯過，

我本來就喜歡這些東西，必點呀！

The Purple Pig 還搭配一整排不同的醬料、果醬，

隨意搭配組合，吃起來超級豐富。

#鮪魚塔塔 味道有點日式，可能是偏甜又加了白芝麻。

外面那圈餅純粹視覺效果，搭著吃可有可無。

身為豬豬專賣店，#烤豬排 肯定不能太差。

炭烤香氣撲鼻，咬下去彈性又有肉汁，

表面刷了蜂蜜，鹹鹹甜甜的一口接一口。

雖然某老師不喜歡 The Purple Pig，

但大家來芝加哥一定要試試看啦！！！