【食在台北：畬室法式巧克力甜點創作】

 

【食在台北：畬室法式巧克力甜點創作】

雖然我不是巧克力愛好者，

但依然能從巧克力得到滿滿的幸福感呀！

今天第一次吃甜點「#金桔茉莉」，

融合台灣茉莉與金桔，外層薄薄的巧克力，

口感層疊，軟軟的慕斯中還包了酥粒，

滋味秀氣優雅，很驚喜的嘗試！

「#百香」是百香果巧克力蛋糕，

義大利白蘭地酒味搶眼，巧克力層次繽紛，

榛果可可脆片增加亮點。

最期待的當然是 #熱巧克力，

秋季限定的「巧秋」是大人風格，

醇厚微苦，巧克力滋味豐富，

不是那種直接撞擊的單一風味，

如香水般前中後味湧動。

畬室的甜點和飲品在風味上讓我感覺很平衡，

有種一點一點、一次一次試出來的認真感。

儘管我沒那麼愛巧克力，

也能從中體會到巧克力多變的迷人魅力。

喜歡巧克力的人千萬別錯過！