結論：酒喝越少越好，滴酒不沾最好。
下次你被勸酒時，先問自己：
「你願意為了眼前這個人，增加罹患癌症的機率嗎？」
引用自 Dr.Le 李伯賢
加拿大
酒與健康指引：最終報告 
酒與健康指引：最終報告 這個指引在一週前（2023/01/17）發表
應該是國際上近期最新的關於飲酒指引
過年期間，
有些IBD病友好奇每天喝多少酒才算適量，有益健康？晚餐後看到這篇剛出爐的指引，覺得還蠻實用
把相關重點內容摘要如下，讓有興趣的朋友參考
➜ 可以把一個標準飲酒量粗略當成一小瓶普通啤酒
不喝酒絕對是有益的！ 包含對於健康、睡眠和懷孕安全性
每週1～2個標準飲酒量（兩瓶啤酒以下） 「可能不會」造成酒精相關疾病
每週3～6個標準飲酒量 會增加乳癌、大腸癌和其他癌症風險
每週大於7個標準飲酒量 會增加心臟病和中風風險
每週大於7個標準飲酒量 若再增加飲酒量會「急遽增加」相關健康風險
每次喝酒超過2個標準飲酒量以上 會增加自身、受傷和暴力事件風險
懷孕或預計準備懷孕只要飲酒都是不安全的 ➜ 沒任何安全飲酒量可言
哺乳期不要喝酒是最安全的選擇 超過中度風險的飲酒量 對女性健康影響比男性更大、更快速增加
男性因飲酒造成受傷暴力甚至死亡風險較女性高 年輕人愈晚開始喝酒愈好 為了健康考量「不建議」個人開始或增加飲酒量 減少任何飲酒都是有益健康的 ➜少喝一口酒都會讓你更健康！
PS. 低、中、高飲酒相關疾病風險
分別以每週2以下、3-6和7以上標準飲酒量定義
在加拿大
一個標準飲酒量是：17.05 毫升或13.45 克純酒精
相當於：
一瓶啤酒 (12 oz., 341 ml, 5% alcohol) 一瓶蘋果酒cider (12 oz., 341 ml, 5% alcohol) 一杯紅白酒(5 oz., 142 ml, 12% alcohol) 一小杯shot烈酒 (1.5 oz., 43 ml, 40% alcohol)十幾二十年前的一些小型研究或專家意見
曾支持每天喝一點葡萄酒有益健康
因此網路上可看到喝紅酒的六、八或十個好處
立論多因葡萄皮有白藜蘆醇和花青素等抗氧化劑
這些物質理論上可以降膽固醇、發炎、助眠、預防老年癡呆症、預防心血管疾病、抗癌等等
但葡萄酒中這些抗氧化物質含量很低
極少量的這些抗氧化劑幾乎沒什麼幫助
反而少量酒精就可能有不少壞處
近年來海量的證據以及指引都指出
酒比之前認為的更有害 
而且常扮演臨床病患健康關鍵因素！
世界衛生組織所轄的國際癌症研究機構IARC
將
酒精飲料 列為 
一級致癌物
酒精飲料 列為 一級致癌物 也就是說有充分證據證明會導致人類的癌症
包含：女性乳癌、頭頸癌（口腔癌、喉癌）以及消化系統癌症（食道癌、胃癌、大腸癌、肝癌、胰臟癌）
其他常見一級致癌物包含：石綿、檳榔以及黃麴毒素等
「滴酒不沾」絕對比「適量飲酒」健康這已經是目前不爭的事實！
此外，
台灣民眾體重平均較西方人輕
缺乏乙醛去氫酶（喝酒臉紅）比例也較高
所以飲酒量的確應該更少！
之前因為有IBD病友詢問建議飲酒量
有把到當時相關研究整理過跟大家分享
然而，
這個治療指引的完整性以及影響力更高
值得大家在新的一年參考
或許會有不一樣的想法與計畫
我也是會三不五時小酌一下～
看來還是應該要盡量減少比較好啊！
那如何幫助自己一步步減少飲酒量
？
？
明確知道不管喝多少或什麼酒都是有害健康的！ 喝愈多後續相關風險愈高！
少喝一杯都對健康都是有幫助的！設定每週飲酒目標！並嚴格遵守！嚴格計算每週標準飲酒量總和～如果要喝酒，確保每次不超過兩個標準飲酒量喝酒前先吃東西！ ➜高油脂
或高蛋白食物可延緩酒精吸收，較不
或高蛋白食物可延緩酒精吸收，較不 容易一下就喝醉，也減少酒精直接刺激胃壁造成
胃炎，但最後喝的酒還是「全部會被吸收！」
喝酒時慢慢喝、多喝水、一杯酒配一杯非酒精飲 料、多選擇非酒精或低酒精度飲料
設定幾週不喝酒或增加無酒的活動
這篇指引的結論就一句話：
酒喝愈少愈好 、滴酒不沾最好
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