【廚房裡的心理師：味增雞肉炊飯】

 

【廚房裡的心理師：味增雞肉炊飯】

又回到一天做兩到三餐的日子。

忙碌的職業煮婦無法接受待在廚房超過 40 分鐘，

所有料理力求快速又不敷衍，

30~40 分鐘，從打開冰箱備料到完成開動。

味增雞肉炊飯是偷學愛店 Hana Bi 的味增雞肉釜飯。

只是人家從生米開始一生懸命煮飯，

我是用電飯煲偷吃步。

白米丟進飯鍋裡煮；雞肉切小塊醃味噌、味霖；

（然後趕快趁機做其他菜！收拾桌子！）

白飯快好了，雞肉小炒一下，丟進飯裡拌勻悶熟。

成品也就 8.7 分像（滿分 100 分），

但心中別想著釜飯，還是不錯吃的啦～

雞肉軟嫩、飯裹著淡淡的味增，

微鹹微甜，味道不會太重，搭配其他菜滋味平衡。

〈午餐 MENU〉

味增雞肉炊飯

烤巨大的波特菇

五指毛桃煲雞湯

菊花枸杞茶