【#廚房裡的心理師：五分熟牛肉漢堡】

 

【#廚房裡的心理師：五分熟牛肉漢堡】

一不小心做了一個牛肉超厚的漢堡。

新鮮牛絞肉（萊牛？）捏成厚厚的漢堡排，中間記得壓一個凹洞，才不會因為太厚烤不熟。

牛肉漢堡排用鑄鐵烤盤先煎後烤，切開是漂亮的粉紅色，肉汁飽滿。進烤箱前鋪上厚厚的起司，切達、帕瑪、傑克起司混合，遇熱融化慢慢流動好療癒。

漢堡包用帶有奶油香氣、組織細緻的布里歐麵包，烤到外酥內軟再薄刷上一層奶油。包覆著芝麻葉、牛肉漢堡排、起司、番茄、洋蔥，華麗的美味呀～～～