【#廚房裡的心理師：奇怪時間的午餐】

 

【#廚房裡的心理師：奇怪時間的午餐】

下午吃午餐，忽然想喝 #老菜脯雞湯，幸好有帶老菜脯。

十年以上的陳年老菜脯俗稱「窮人的人蔘」，簡單來說就是醃超久的蘿蔔乾。

烏漆麻黑不起眼的老菜脯多來自客家人家，富含豐富的維生素與礦物質。每次去客家地區，餐廳總有一道老菜脯雞湯。

老一輩的人認為老菜脯有治感冒的療效，在我記憶深處也有 #感冒要喝老菜脯雞湯 的連結，飲食與文化就是這樣緊緊綑綁在一起的吧！

涼涼的天氣，喝一碗暖呼呼的老菜脯雞湯還是很舒服的～