【食在曼谷：Sra Bua by Kiin Kiin 】
曼谷最愛餐點，沒有之一。
不好訂位，建議來之前提早兩到三週預訂。
服務非常好，人員的英文也罕見的沒有口音，
可以清楚的解釋菜色讓我們明白。
用餐過程中互動很多，服務人員親切有禮，
呈現方式很有意思又不顯浮誇。
餐點當然是重點。
Sra Bua 永遠不讓人失望，
主要是創意泰菜加入世界各國元素，
每季菜單都蠻不一樣的。
上季菜單帶我們環遊泰國，
每個地方特色都來一道。
這季菜單用創意手法呈現泰菜經典，
個人認為非常出色！
虹吸壺煮冬陰功泰式酸辣湯上次吃過，
搭配的小點倒是全換了，很有誠意。
干貝沙拉的醬汁在桌邊現磨，
魚露和香料組合酸酸甜甜，
前兩天收到消息千萬要選小辣，
果然小辣已經很剛好了，千萬別再辣了！
搭配柚子、檸檬雪酪和香草，清爽美味。
解構的打拋和牛很是精彩，
牛肩肉用56度舒肥12小時，
搭配鹹甜鮮味醬汁，佐餐是香米飯，
我說彭老師在的話估計要加點三份。
甜點是開心果舒芙蕾，
熱騰騰現烤的舒芙蕾，加上一球開心果冰淇淋，
可以再來三份嗎！！！
我最愛開心果跟舒芙蕾了！！！（激動）
整頓飯吃下來節奏適切從容，不著急不冗長，
每道菜都讓人耳目一新，
心滿意足的一餐，期待下次再訪！
沒有留言:
張貼留言