【食在賭城：The Palace Station Oyster Bar 】

 

【食在賭城：The Palace Station Oyster Bar 】

據說是拉斯維加斯最強 Oyster Bar，

位於 The Palace Station 賭場中，就在賭桌旁，

一年四季 24 H 營業，但無時無刻都在排隊。

抵達賭城第一晚造訪，排隊貌似要 2 小時以上，

不屈不撓的我，隔天硬是早上 10 點去，

果然沒什麼人排隊！這時間賭城的人都還沒睡醒吧～

聽說生蠔很美味，可惜我不吃；

招牌是 Gumbo，紐奧良傳統美食「秋葵燉湯」，

以我們去紐奧良嚐遍名店的經驗來說，

這裡的 Gumbo 確實是非常美味！

別擔心有秋葵！

秋葵只是用來增稠，不說你根本不會發現。

Oyster Bar 主打的自然是海鮮，

點了招牌 Pan Roasts 綜合海鮮燉湯（Gumbo），

蝦子、蟹肉、龍蝦，辣度 0~10 任選，我選 2。

廚師直接在客人眼前現點現做，連海鮮都是現燙，

橘紅色的燉湯驚人美味，稠糊的湯底滑順濃郁，

海鮮料好實在，放好放滿，

整碗鮮味在舌尖口腔放煙火！

排隊 1 小時也值得。

（1 小時以上會累，還是挑離峰時段吧～）

額外點的蛤蜊和巧達湯也很棒，

下次來拉斯維加斯一定再訪，試試不同的 Gumbo～