【廚房裡的心理師：櫛瓜肉醬義大利麵】

 

【廚房裡的心理師：櫛瓜肉醬義大利麵】

我總覺得，西餐的義大利麵、韓式豆腐鍋，

都跟中餐的炒飯、什錦麵有類似功能。

#清冰箱！

煮麵，櫛瓜切片煎熟先拿起來，

牛絞肉、番茄泥與調味料炒熟，

所有東西拌在一起炒一下。

可以依據喜好加入馬斯卡彭起司，

任何型態的起司或鮮奶油。

反正西餐想讓食物變稠就是加起司，

只是跟中餐勾芡一樣很胖。

最後還加了一點點辣提味。

用鑄鐵鍋做菜溫度夠高，香氣四溢，

直接上桌也好好看呀～