【食在墨西哥：ROSETTA 義式餐廳】

 

【食在墨西哥：ROSETTA 義式餐廳】

再不寫都要忘記的拉丁美洲 BEST 50 餐廳。

ROSETTA 義式餐廳位於墨西哥城類似信義區的地方，

每家餐廳都有街邊的戶外用餐區，

這天運氣好沒下雨，我們就在戶外悠閒的用餐。

ROSETTA 著名的是手工義大利麵和每天變換菜單。

我們點了

藍蝦醃蔬菜沙拉

發酵紅蘿蔔mole醬

 

義大利臘腸手工麵條

 

Robalo 鱸魚與香草

 

紅燒牛小排

 

以及完全叫不出名字的特色甜點

 

#藍蝦醃蔬菜沙拉 的蝦子是生的，鮮甜美味；

#發酵紅蘿蔔mole醬 蠻特別的，應該算在地化結合？

#義大利臘腸手工麵條 不愧是招牌，

肉醬味道集中，麵條彈牙，

醬料緊緊的包裹麵條，好好吃～～

#Robalo鱸魚與香草 很特別，也是招牌之一。

把鱸魚和香料包在混著香草的麵餅裡烤熟，

上桌時將餅皮敲開，拿出鱸魚放到芝麻葉沙拉上。

整道菜很有趣，看起來吃起來都充滿驚喜。

#紅燒牛小排 味道太重了，吃到這裡已經飽了，

外帶回家，鴛鴦重新做成一道蘑菇炒牛小排，好吃。

#甜點 完全叫不出名字，根本不是英文。

上桌才發現別人都有點的招牌甜點，很特別，

由糖脆樹葉、開心果冰淇淋、可可慕斯，

以及焦糖堅果脆粒組合而成，要混在一起吃。

拍完照把這片不知名的樹葉敲和撕碎，

樹葉帶著淡淡的香草清香，搭配其他素材吃，

有慕斯有脆粒有薄脆的樹葉，神奇的好吃！！！

這一餐同樣有搭酒，傍晚時分陽光明亮卻不曬人，

美食美酒美景，隔壁桌還有美人，幸福滿滿～