【食在台北：akeruE x HUGH 甜點名店聯名】

 

【食在台北：akeruE x HUGH 甜點名店聯名】

昨天參加一場很特別的聯名餐會，

由我很喜歡的 akeruE 和知名甜點店 HUGH 聯手，

#能登半島地震支援 公益餐會。

akeruE Dessert主廚平塚牧人不需我多言，

他的江湖地位和創作實力無庸置疑。

我常覺得平塚牧人已經不是在做「甜點」，

他是在創作驚艷人們味覺的美好料理，

akeruE Dessert 開店至今，我一季都沒錯過。

HUGH dessert dining則是近年備受矚目的甜點店，

同樣是 Fine Dining 甜點套餐的形式，

獲得米其林必比登推薦，屬於訂位困難店，

我近期也是每季都訂了去品嚐看看，

每次推出禮盒我都有訂購！家人朋友很喜歡～

兩家名店為了「能登半島地震支援」，

特別開了兩天聯名公益餐會，

一起推出獨一無二的 akeruE x HUGH 套餐，

主甜點由兩位主廚聯手共同創作，

Pairing 自然也由調酒師 Nick 量身打造。

很喜歡兩間店不同主廚的思想和手藝碰撞，

再配上茶與酒的層次遞進，行雲流水，

不像在吃飯，更像是沉浸在展演中。

完美盛宴。