【廚房裡的心理師：完美早餐】
「先完成，再完美。」
雖然我的工作是在教人放下完美主義、做夠好的自己。
每天都想新鮮現做不同的「一盤早餐」。
精心挑選有機食材，連一顆雞蛋的品質都要講究，
追求營養均衡、色香味俱全。
根據菜色搭配不同飲料，
選自世界各地的茶葉輪流上陣。
食材處理、烹飪和飲料調製順序都要安排好，
食物上桌必須是熱的！（還要留一分鐘拍照）
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多年與完美主義拔河的我本人，
深切明白「對高標準的追求」是沒藥醫的。
為了防止完美主義無限蔓延、影響工作，
我給自己設定了時間框架：30分鐘內必須搞定一餐！
結果一做烤蛋盅就破功了...用了40分鐘...
我想我這輩子都無法放棄把馬鈴薯丁都切成一樣大的追求。
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〈MENU〉一盤早餐
牛肉Chili馬鈴薯烤蛋盅
酪梨藍莓羽衣甘藍沙拉
奶油布里歐麵包
京都一保堂「芳泉」煎茶
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