謝謝這些一直堅持著的職人們！！！

 

真的很喜歡Man Mano慢慢弄‧乳酪坊～

謝謝這些一直堅持著的職人們！！！

 

引用自 Man Mano慢慢弄．乳酪坊 

 

謝謝 Tatler 容忍我的任性，不堅持拍我「表演做起司」，而是讓我們團隊站在第一線，如實呈現乳酪製作過程：慢慢弄已經培養出全台第一批專業製酪師（而且都是女性！），沒有她們，講再多「傳承」都是假的。

51歲生日前夕的一場大病初癒，宣告慢慢弄進入新的階段，這個產業還有許多可能，不敢說「只有我們可以做」，但如果沒有人要做（因為完全不浪漫），那就我們來做吧！

https://www.tatlerasia.com/.../man-mano-founder-isa-chen...