【食在順化：宮廷料理餐廳 Tinh Gia Vien

 

【食在順化：宮廷料理餐廳 Tinh Gia Vien 】

順化做為越南三朝古都，

自然發展出一套上流階層的特色飲食。

北京有仿膳料理，順化也有宮廷料理。

順化宮廷料理最大的特色，就是雕花。

把蔬果雕成各種寓意吉祥的動物，

龍、孔雀、鳳凰、烏龜…等，

每道菜都華麗上桌，視覺效果倒是有點可愛。

我們選了一家評價不錯的宮廷料理餐廳，

有些餐廳還有傳統雅樂表演，這家著重在料理。

順化宮廷料理如網上介紹，重視食材原味，

調味不太重，烹調手法也不會太繁複，

口味就…中式家常菜被華麗擺盤。

美妏內心 OS：越南皇帝就吃這樣！？

個人覺得，來順化皇城還是可以體驗看看囉！

畢竟每道菜都被整的挺有趣的，

也讓人惜福感恩：我平常吃的比皇帝好太多了呀！