2023年8月11日 星期五

【食在墨西哥:再訪 La Docena 】

 

【食在墨西哥:再訪 La Docena 】
La Docena 就是上回讓人驚艷的海鮮餐廳,
他在不同城市有兩家分店,
兩家都名列拉丁美洲 BEST 50 餐廳,
就知道他們有多讚!
回墨西哥城待幾天,立刻再訪。
一樣點了海鮮全系列,
生蠔、巧克力蛤蜊、雞尾酒蝦、赤貝,
綜合酸橘汁醃魚、蟹肉堡、烤青年章魚。
冷盤一如既往水準超高!
尤其上次沒在這吃到的「巧克力蛤蜊」,
做為墨西哥下加利福尼亞灣特產,
La Docena 提供的巧克力蛤蜊水準超高!
相較於其他地方,肥美鮮甜,超美味~
「赤貝」倒是第一次嘗試,
西班牙語是 almeja pata de mula,
找不到對應的翻譯,
但有日本料理店翻譯為赤貝,
反正都是紅紅的貝類?
吃起來跟日本的赤貝不太一樣,但有點類似,
貝肉清爽彈牙,帶有鮮味。
「烤青年章魚」是他菜單真的這樣寫,
就是比較年輕的章魚?整隻約人臉大小。
非常新鮮,柔軟帶有膠質,碳烤香氣足,
感覺真的比大隻章魚嫩,因為年輕?
「蟹肉堡」是烤熱的布里歐麵包,
包著剝好的蟹肉沙拉,上次點過,
因為太美味又點了~
「綜合酸橘汁醃魚」有魚、蝦、蛤蜊、章魚,
總想嚐嚐每家店的酸橘汁醃魚是什麼風味,
La Docena 表現自然是極好的。
能讓我短時間二訪,La Docena 真的值得!





 

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